מסעדת עראיס

במהלך שנת 2015 בדקנו, חשבנו, חקרנו, וזיהינו את הצורך האמיתי של הקהל הישראלי. המסקנה הייתה ברורה והבנו שמה שבאמת חסר הוא הגישה הקלה לבשר איכותי ולצידו תפריט עשיר ומזין. שני מרכיבים מהותיים המובילים לחוויית קולינריה חדשה. ההחלטה הובילה אותנו לעצב בר פינתי המשקיף על גינת שרונה ומחופה אריחי חרסינה לבנים ממש כמו באטליז קלאסי. לבחור את נתחי הבשר המשובחים והמובחרים ביותר, בחיתוכים מושלמים וללא תחליפים. לגייס את ירון קסטנבוים, מטובי השפים בארץ, לבניית תפריט עשיר, מגוון, שורשי עם טעמים ים תיכוניים מודרניים. ממנות ראשונות לא שגרתיות, פיתוח של חריף לימונים מאוזן ומדויק המשולב כמעט בכל מנה, מסבחת מעושנים ייחודית, מגוון שיפודים, קבבים קלאסיים ו"שקשוקה" של קציצות בשר בסגנון מרגז ועד הכנת הבשר במידת העשייה המדויקת לכל סועד בהגשה מושלמת. לצד המנות מבחר ירקות טריים ומזינים הצלויים בטכניקה ובדיוק רב ממש כאילו נשלפו מן המדורה – אנו נדאג להזכיר לכם טעמים נשכחים ברגעים השמורים רק לנו. גן עדן לקרניבורים, אך גם צמחונים וטבעוניים איננו מקפחים. בגישה לא מתיימרת, צוות אוהב אדם ובעיקר בגובה העיניים ייסדנו מסעדה שהיא בית. כך נולד הקונספט החדשני עראיס – בשר בסטייל ובגישה אורבנית.

צור קשר

עראיס שרונה מרקט

אלוף קלמן מגן 3, שרונה מרקט תל אביב יפו

araisrest@gmail.com

03-5509070‭

כל יום משעה 12:00-23:00‭